eetsuggestie.nl

heerlijke vegetarische recepten - ook voor part-time vegetariërs!

Notensaus

4.0/5 Waardering (2 beoordelingen)
  • overig
  • 4 personen
  • 5 minuten
  • vegetarisch, veganistisch

Geplaatst door Chantal Hogenes namens eetsuggestie.nl

Notensaus

Een heerlijke vegetarische notensaus die perfect past bij groente spiesjes van de barbecue of als dip bij een blokje kaas of wat bleekselderij.

Ingrediënten

  • 50 g pijnboompitjes
  • 1 teentje knoflook (gepeld)
  • 1 tl tahin
  • 2 el olijfolie
  • 2 el citroensap
  • 1 el fijngehakte peterselie
  • zout naar smaak

Bereidingswijze

  1. Grill de pijnboompitjes kort in een koekenpan zodat ze een klein kleurtje krijgen.
  2. Hak de pijnboompitjes met zout en knoflook fijn in een keukenmachine of met een staafmixer.
  3. Voeg de tahin, olijfolie, citroensap en de peterselie toe en pureer het geheel tot een gladde saus.

Tips

Je kunt dit sausje al een dag vooraf maken en in de koelkast bewaren. Lekker handig voor barbecue of picknick!

Hou je van een Griekst tintje? Nadat het sausje klaar is kun je eventueel een eetlepel Griekse of Turkse yoghurt toevoegen.

Plaats een reactie

Je kunt een reactie plaatsen als gast via onderstaand formulier. Het email adres wordt uiteraard niet op de website getoond, maar het invoeren van een geldig email adres is tegenwoordig helaas nodig voor de anti-spam controle. Bij het invoeren van een niet bestaand email adres wordt de reactie automatisch als spam aangezien en niet ingestuurd. Als je een website url invoert, vergeet dan niet om deze te beginnen met http:// of https:// anders wordt je reactie niet opgeslagen (dus alleen www is niet voldoende).