eetsuggestie.nl

heerlijke vegetarische recepten - ook voor part-time vegetariërs!

Klassieke vinaigrette

4.0/5 Waardering (2 beoordelingen)
  • overig
  • 2 personen
  • 2 minuten
  • vegetarisch

Geplaatst door Chantal Hogenes namens eetsuggestie.nl

Klassieke vinaigrette

Vinaigrette is de traditionele sladressing en nog altijd een succes. Te gebruiken voor sla maar ook voor gekookte aardappels, gekookte sperziebonen, of gekookte witte bonen.

Ingrediënten

  • 1 el rode wijnazijn
  • 3 el extra vergine olijfolie
  • zout uit de molen
  • peper uit de molen

Bereidingswijze

  1. Los al roerende zout en peper op in de azijn.
  2. Klop vervolgens met een garde beetje bij beetje de olie erdoor tot een mooie ondoorzichtige emulsie ontstaat.

Plaats een reactie

Je kunt een reactie plaatsen als gast via onderstaand formulier. Het email adres wordt uiteraard niet op de website getoond, maar het invoeren van een geldig email adres is tegenwoordig helaas nodig voor de anti-spam controle. Bij het invoeren van een niet bestaand email adres wordt de reactie automatisch als spam aangezien en niet ingestuurd. Als je een website url invoert, vergeet dan niet om deze te beginnen met http:// of https:// anders wordt je reactie niet opgeslagen (dus alleen www is niet voldoende).