eetsuggestie.nl

heerlijke vegetarische recepten - ook voor part-time vegetariërs!

Geroosterde wortel met maanzaad

4.0/5 Waardering (5 beoordelingen)
  • bijgerecht
  • 2 personen
  • 20 minuten
  • vegetarisch, veganistisch

Geplaatst door Chantal Hogenes namens eetsuggestie.nl

Geroosterde wortel met maanzaad

Een supermakkelijk veganistisch recept: in de oven geroosterde worteltjes met maanzaad en een vleugje kruiden.

Ingrediënten

  • 400 g bospeentjes of andere dunne wortels
  • 1-2 el maanzaad
  • snufje raz el hanout (of gebruik kerrie als je dit niet in huis hebt)
  • 2 kl olijfolie
  • versgemalen peper
  • versgemalen zeezout

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C.
  2. Schrap de worteltjes schoon en verwijder het groene loof.
  3. Snijd de peentjes door midden en leg ze op een bakplaat.
  4. Voeg 1 eetlepel olijfolie toe en meng het geheel met je handen. Zorg dat elk worteltje een klein laagje olijfolie heeft.
  5. Bestrooi met zout, peper, ras el hanout (of kerrie) en meng nogmaals door elkaar.
  6. Bestrooi met maanzaad (begin met 1 eetlepel om te kijken of dat niet al genoeg is) en zet in de oven. Rooster ze in 15-20 minuten beetgaar. Je hoeft ze niet om te draaien (dan verbrandt het maanzaad juist).

Plaats een reactie

Je kunt een reactie plaatsen als gast via onderstaand formulier. Het email adres wordt uiteraard niet op de website getoond, maar het invoeren van een geldig email adres is tegenwoordig helaas nodig voor de anti-spam controle. Bij het invoeren van een niet bestaand email adres wordt de reactie automatisch als spam aangezien en niet ingestuurd. Als je een website url invoert, vergeet dan niet om deze te beginnen met http:// of https:// anders wordt je reactie niet opgeslagen (dus alleen www is niet voldoende).