eetsuggestie.nl

heerlijke vegetarische recepten - ook voor part-time vegetariërs!

Donna Hay's makkelijke perzik taart

4.0/5 Waardering (2 beoordelingen)
  • nagerecht
  • 4 personen
  • 40 minuten
  • vegetarisch

Geplaatst door Chantal Hogenes namens eetsuggestie.nl

Donna Hay's makkelijke perzik taart

Weer zo'n geweldig fast, fresh & simple gerecht uit het kookboek: Fast Fresh Simple - Donnay Hay.
Heerlijk als toetje of voor bij de thee.

Ingrediënten

  • 350 g plakjes bladerdeeg
  • 3 el abrikozenjam
  • 3 perziken
  • 40 g zachte boter (ongezouten)
  • 2 el gesnipperde amandelen
  • 35 g bloem
  • 2 el poedersuiker
  • 0,5 el gemalen kaneel

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Leg het bladerdeeg op elkaar tussen 2 vellen bakpapier en rol het uit met een deegroller tot het 5mm dik is.
  2. Leg het bladerdeeg op een met bakpapier bedekte bakplaat. Smeer de jam over het deeg uit waarbij je een rand van 5cm niet bestrijkt.
  3. Halveer de perziken (zonder schil en pit) en leg deze op de jam.
  4. Vouw de rand van het bladdeeg om zodat er een opstaand randje ontstaat (om te voorkomen dat het sap uit de taart lekt).
  5. Meng de boter, amandelen, bloem, suiker en kaneel in een grote kom tot een kruimelig deeg onstaat. Bestrooi de taart met het kruimeldeeg.
  6. Bak de perziktaart gedurende 25 minuten of tot het deeg en de kruimellaag mooi goudbruin is.
  7. Serveer desgewenst met vanille sojaijs of vanille roomijs.

Plaats een reactie

Je kunt een reactie plaatsen als gast via onderstaand formulier. Het email adres wordt uiteraard niet op de website getoond, maar het invoeren van een geldig email adres is tegenwoordig helaas nodig voor de anti-spam controle. Bij het invoeren van een niet bestaand email adres wordt de reactie automatisch als spam aangezien en niet ingestuurd. Als je een website url invoert, vergeet dan niet om deze te beginnen met http:// of https:// anders wordt je reactie niet opgeslagen (dus alleen www is niet voldoende).