eetsuggestie.nl

heerlijke vegetarische recepten - ook voor part-time vegetariërs!

Avocado komkommer smoothie

3.8/5 Waardering (4 beoordelingen)
  • drankje, amuse
  • 4 personen
  • vegetarisch, veganistisch

Geplaatst door Chantal Hogenes namens eetsuggestie.nl

Avocado komkommer smoothie

Leuk als amuse of als tussengerechtje om je gasten zoet te houden terwijl jij je hoofdgerecht klaar maakt om op tafel te zetten.

Ingrediënten

  • 2 kleine komkommers
  • 2 limoenen
  • 2 rijpe avocado's
  • vergemalen zeezout
  • (groene) tabasco
  • 8 el ijswater
  • eventueel verse koriander of bieslook

Bereidingswijze

  1. Halveer de komkommers in de lengte.
  2. Schil 1 halve komkommer, scraap er met een theelepel de zaadjes uit en snijd het vruchtvlees in blokjes. Houd de blokjes apart. Snijd de rest van de komkommer in stukken.
  3. Halveer de limoenen en pers ze uit.
  4. Halveer de avocado's en wip de pit er uit. Schep met een lepel het vruchtvlees uit de avocadohelften.
  5. Pureer de avocado, komkommer en limoensap samen met het ijswater.
  6. Breng op smaak met zout en tabasco.
  7. Verdeel de smoothie over 4 glazen en garneer met komkommerblokjes.
  8. Roer er voor een kruidige smaak fijngeknipte koriander of bieslook door.

Plaats een reactie

Je kunt een reactie plaatsen als gast via onderstaand formulier. Het email adres wordt uiteraard niet op de website getoond, maar het invoeren van een geldig email adres is tegenwoordig helaas nodig voor de anti-spam controle. Bij het invoeren van een niet bestaand email adres wordt de reactie automatisch als spam aangezien en niet ingestuurd. Als je een website url invoert, vergeet dan niet om deze te beginnen met http:// of https:// anders wordt je reactie niet opgeslagen (dus alleen www is niet voldoende).