Vegetarische kerstlunch 2012 bij Restaurant Lute (Amstelveen)

Geschreven door Chantal Hogenes op donderdag, 03 januari 2013 11:58 Gepost in Vega Blog, Vegetarisch uit eten, Restaurants geschikt voor vegetariërs

Sterwaardig Smullen geblazen voor vegetariërs!

Vegetarische kerstlunch 2012 bij Restaurant Lute (Amstelveen)

Oijoijoi dat was genieten op eerste kerstdag bij Restaurant Lute in Amstelveen! Als vegetariër kun je hier echt heel erg goed terecht! Dit is echt een aanrader!

Het begon al met de entree: een fijne ontvangst en daarna een lekker drankje in een soort van lounge gedeelte. En toen aan tafel. Wat een mazzel: we hadden een tafeltje bij de keuken en die was half open dus je kon heerlijk spieken wat er allemaal gebeurde. Wat een relaxte tent is dit!

De sommelier was top: heel toegankelijk, pikte wensen en dingen goed op, en kwam met lekkere wijnen aan :-). Op de bediening ook helemaal niets aan te merken.

En dan het eten...

Tja daar kan ik echt heel kort over zijn: als vegetariër heb je daar echt niets te klagen! Sterker nog: je kunt er lekker smullen! Vooraf bij de reservering de dieetwensen aangegeven en in de loungebar werd er nog een keer extra gecheckt wie wat niet at en of er misschien nog extra dingen waren om rekening mee te houden: super netjes.

Elk gerechtje zag er super mooi uit en was zo uniek en eigen qua smaak: ik ben het nog niet ergens anders tegengekomen. Hele aparte smaken. Echt een eigen stijl qua smaken. Een van de gerechtjes deed denken aan een giraf :-). Dat kwam niet door de vormen, maar de gegrilde avocado had wat donkere dressing en die vlekjes deden denken aan een giraffenprint. Heel apart.

Onderweg naar de uitgang kwamen we Peter Lute zelf nog tegen. Wat een relaxte man is dat! Je wordt gewoon rustig als je met die man praat zo'n rust straalt hij uit. Voordat we weggingen nog snel even aan de sommelier de gegevens gevraagd van een bepaalde witte wijn: diezelfde avond nog genoten van een heerlijk glaasje met dank aan de sommelier :-).

 

Wel of geen ster?

Vreemd genoeg kan ik nergens terug vinden dat dit restaurant een ster heeft. En als ze echt geen ster hebben dan begrijp ik hier helemaal niets van!

Ik heb al bij menig sterrenrestaurant gegeten en dit is toch echt sterwaardig! Sterker nog: ik heb zelfs veel en veel slechter vegetarisch gegeten bij een restaurant met meerdere sterren: Restaurant Oud Sluis. Dat was eerlijk gezegd een behoorlijke tegenvaller. Het voelde daar meer als garnituur eten (ik had bij bijna elke gang precies hetzelfde als de vlees- en viseters maar dan met vlees en vis weggelaten) dus heb ik behoorlijk wat brood daar naar binnen gewerkt.

Dat gaat echter zeker niet op voor Restaurant Lute: daar heb ik echt heel gevarieerd en verrassend gegeten als vegetariër.

Dus ik zou zeggen: reserveer, meldt dat je vegetarisch eet, rij naar Amstelveen, en geniet!

Over de auteur

Chantal Hogenes

Chantal Hogenes

Eet sinds 1998 voornamelijk vegetarisch, is dol op koeknuffelen, een groene thee liefhebber, vindt koekjes bakken ontspannend, gaat graag uit eten, webdesigner als beroep, en natuurlijk dol op koken!

Plaats een reactie

Je kunt een reactie plaatsen als gast via onderstaand formulier. Het email adres wordt uiteraard niet op de website getoond, maar het invoeren van een geldig email adres is tegenwoordig helaas nodig voor de anti-spam controle. Bij het invoeren van een niet bestaand email adres wordt de reactie automatisch als spam aangezien en niet ingestuurd. Als je een website url invoert, vergeet dan niet om deze te beginnen met http:// of https:// anders wordt je reactie niet opgeslagen (dus alleen www is niet voldoende).
Of laat zien wie je bent, en laat een reactie achter met je Twitter of Facebook profiel! Je foto en schermnaam komen dan bij het bericht te staan - wel zo gezellig :-).