Vegan Challenge 2014 - Dag 4

Geschreven door Chantal Hogenes op vrijdag, 04 april 2014 21:24 Gepost in 21 dagen vegan, Vega Blog, Vegetarisch eten en koken

Zoveel heerlijks vegan bij de ekoplaza!

Vegan Challenge 2014 - Dag 4

Een top dag: heel veel lekkere vegan dingen gehaald bij de EkoPlaza!

Vegan Ontbijt

2x Geroosterd brood met vegan boter, en bonen in pittige tomatensaus (ook vegan natuurlijk :-).

Vegan Lunch

Een volkoren pita broodje (ze moesten op) met geraspte wortel, gebakken champignons, wat chilisaus, een plakje vegan cheddar van Tofutti, en een vegan gehaktbal van HealthyPlanet. Jeetje wat heb ik zitten smullen!

Vegan Diner

Hier ging het bijna mis. Nou ja het ging eventjes mis. Ik nam een theelepeltje mayonaise. Ik zag m'n vriend met al die lekkere sausjes en kon het niet weerstaan. Ik heb het uiteindelijk na 1 likje niet opgegeten. Het smaakte me toch op de een of andere manier niet.

Morgen maar eens veganistische mayo maken op basis van aardappel.

Verder had ik spinazie, gebakken aardappeltjes met een sjalotje, en 100% plantaardige We Love Nature wokstukjes van Vivera.

Vegan Tussendoortjes

Fruit, groene thee, water.

Over de auteur

Chantal Hogenes

Chantal Hogenes

Eet sinds 1998 voornamelijk vegetarisch, is dol op koeknuffelen, een groene thee liefhebber, vindt koekjes bakken ontspannend, gaat graag uit eten, webdesigner als beroep, en natuurlijk dol op koken!