21 dagen vegan: ik ga de uitdaging aan!

Geschreven door Chantal Hogenes op donderdag, 22 november 2012 09:37 Gepost in 21 dagen vegan, Vega Blog

21 dagen vegan: ik ga de uitdaging aan!

Begin 2013 ga ik als vegetariër de uitdaging aan om 21 dagen lang veganistisch te eten.

Waarom? Omdat ik er van overtuigd ben dat iedereen zoiets kan als hij/zij maar wil, en omdat ik het een uitdaging vind. Ik vind het onzin als mensen zeggen dat ze iets nooit zouden kunnen missen qua eetpatroon. Je kan alles: als je maar wilt.

Ik merk wel meteen veel weerstand bij mezelf (des te groter de uitdaging!):

Geen kaas, boter, yoghurt, eieren of andere producten met zuivel e.d.

Het lijkt een beetje op de weerstand die ik vaak bij vleeseters tegen kom als ik met een vegetarisch menu naast ze zit in een restaurant.. herkenbaar?

Vandaag begin ik met de voorbereidingen van mijn 21 dagen vegan plan met behulp van dit boek: 21 dagen Vegan! (bol.com)

Want zo las ik in de boekwinkel in dit boek dat om het jezelf zo makkelijk mogelijk te maken je je een aantal weken goed moet voorbereiden.

Iets wat ik nog niet wist (maar onbewust eigenlijk wel ..): de hang naar kaas kun je het beste als een verslaving behandelen. Het schijnt dat kaas (net als vlees, suiker en chocolade) een chemische reactie teweegbrengt in de hersenen waardoor een soort van verslavende behoefte ontstaat.

Verklaart meteen ook weer de weerstand van mijzelf en van vleeseters ;-).

Doe je mee?
Of heb je tips voor me? Ik hoor ze graag!

Over de auteur

Chantal Hogenes

Chantal Hogenes

Eet sinds 1998 voornamelijk vegetarisch, is dol op koeknuffelen, een groene thee liefhebber, vindt koekjes bakken ontspannend, gaat graag uit eten, webdesigner als beroep, en natuurlijk dol op koken!

Plaats een reactie

Je kunt een reactie plaatsen als gast via onderstaand formulier. Het email adres wordt uiteraard niet op de website getoond, maar het invoeren van een geldig email adres is tegenwoordig helaas nodig voor de anti-spam controle. Bij het invoeren van een niet bestaand email adres wordt de reactie automatisch als spam aangezien en niet ingestuurd. Als je een website url invoert, vergeet dan niet om deze te beginnen met http:// of https:// anders wordt je reactie niet opgeslagen (dus alleen www is niet voldoende).
Of laat zien wie je bent, en laat een reactie achter met je Twitter of Facebook profiel! Je foto en schermnaam komen dan bij het bericht te staan - wel zo gezellig :-).