Chantal’s Amerikaans appelbrood

Chantal’s Amerikaans appelbrood

Weer eens wat anders: Amerikaans appelbrood van Chantal. Licht zoet met appeltjes, een snufje kaneel, en wat hazelnootjes. Een heerlijk ontbijt recept. Bijvoorbeeld met wat extra vers fruit, of gezoete yoghurt. Ook lekker met vla.

Huisgemaakte appelchips (knappeltjes)

Huisgemaakte appelchips (knappeltjes)

Ik blijf nog even in de appels – ze zijn zo lekker nu. Een recept uit de oude doos (2014) van m’n oude website: zelf knappeltjes ( appelchips ) maken zonder toegevoegde suiker. Dus niet geweekt in suikerwater voor ze gedroogd worden, zoals die uit de supermarkt. Puur appel.

Zelf appelcompote maken (appelmoes)

Zelf appelcompote maken (appelmoes)

Mijn moeder heeft me vroeger toen ik nog klein was, geleerd hoe ik zelf appelcompote kon maken (appelmoes met zachte stukjes). Dol waren we er op. Zoet, zuur, en lekker fris.

Wappeltaart extra zoet en voor weinig SmartPoints

Wappeltaart extra zoet en voor weinig SmartPoints

In de Weight Watchers community heeft iemand ooit een wappeltaart bedacht: een Weight Watchers proof appeltaart. Het is niet echt een appeltaart, meer een appelcake. Maar het kost je een stuk minder puntjes (3sp ww flex per punt als je de taart in 8 stukken verdeelt) en je kunt toch lekker genieten. Ik vond het…