Home | Recepten | Zomerse mango salsa 😋

Zomerse mango salsa 😋

Oh men wat lekker dit recept. Ik heb deze mango salsa inmiddels al een paar keer gemaakt. Echt smullen.

Mango salsa van eetsuggestie.nl
Foto: Chantal Hogenes

Ik heb het geprobeerd als broodbeleg (gewoon op je boterham met of zonder kaas). Als sausje / salsa voor bij kip, bij kabeljauw, en bij een vega kipburger, en een gewone kipburger. Groot succes. Denk dat het zelfs ook wel bij rundvlees past.

Het is een ideale salsa voor bij de BBQ – maar je kunt dit recept ook snel even in elkaar zetten voor als je binnen eet en zin hebt in een zomers gevoel.

Genoeg gebabbel! Komt ie:

Recept

Recept Mango salsa

Mango salsa van eetsuggestie.nl
Auteur: Chantal van eetsuggestie.nl
Bereiding: 10 min
Totale Tijd: 10 min
Gang: Bijgerecht, Broodbeleg, Salade, Saus
Keuken: Fusion
Diet: Vegetarian
Trefwoord: fruit, vegetarisch
Goed voor: 2 porties
Een super lekkere mango salsa – heel snel klaar. Lekker bij vis, kip, vega, gewoon los, en als bijgerecht bij de BBQ.

Ingrediënten

  • 1 mango
  • 1 limoen, gewassen
  • 250 g komkommer, geschild
  • 0,25 rode ui
  • 3 eetlepel chilisaus mango-ananas, Go-Tan
  • 1 eetlepel koriander, vers, in stukjes gescheurd

Bereidingswijze

  • Schil de mango, en snijd in blokjes van 1cm. Schil de komkommer en snijd in blokjes van 0,5cm. Snipper de rode ui zeer fijn. Doe alles in een kommetje.
  • Rasp de schil van de limoen en voeg deze toe aan het mengsel, samen met de mango-ananas chilisaus en de koriander.
  • Voeg het sap van de limoen toe (begin met een halve limoen en voeg de rest toe naar smaak). Meng alles door elkaar.

Notities

Zo lekker bij (vega)kip, witvis, of gewoon los, of op een broodje!
Pin dit recept op Pinterest
Recept uitgeprobeerd?

Heb je een aanpassing gemaakt die goed uitpakte? Ik ben super benieuwd! Vragen stellen via een bericht hieronder mag natuurlijk ook :-).

Mocht je jouw resultaat-foto op instagram zetten en delen, en je wilt een gratis like + reactie van mij: insta-ping me via @eetsuggestie of gebruik #eetsuggestie

Afdrukken
Voedingswaarden
Recept Mango salsa
Hoeveelheid per portie
Calorieën 101 Calorieën uit vet 9
% dagelijkse waarden*
Vetten 1g2%
Verzadigde vetten 1g5%
Zout 21mg1%
Kalium 421mg12%
Koolhydraten 25g8%
Voedingsvezels 4g16%
Suikers 18g20%
Eiwitten (Proteïne) 2g4%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet. Except for the ProPoints Daily Value: ProPoints are based on a daily value of 26 PP.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Wat ik vind van dit recept: