Rijstbodem recept: taartbodem van dessertrijst – super makkelijk

Rijstbodem recept: taartbodem van dessertrijst – super makkelijk

Mmmm ik zag vandeweek ineens iets staan in het bakschap dat ik nog niet eerder had gezien: Lassie rijstbodem. Nu kom ik er ook niet zo vaak, dus misschien bestaat het al jaren :-). Maar voor mij was het nieuw. In het pak rijstbodem bleek 100% dessertrijst te zitten (een rondkorrelige zachtwordende rijst – zoiets…

Vegetarische gehaktballetjes in tomatensaus

Vegetarische gehaktballetjes in tomatensaus

Eentje uit de oude doos (in 2013 bedacht ik dit recept), maar zooo lekker: vegetarische gehaktballetjes in een smakelijke tomatensaus. Super snel klaar, dus je hoeft niet lang te wachten op je maaltijd. Heerlijk op brood, of bij rijst of pasta. Kortom: je kunt er echt alle kanten mee op!  Ik gebruikte Vivera gehaktballetjes –…

Vegetarische watermeloen salade met feta

Vegetarische watermeloen salade met feta

Een watermeloen salade? Serieus? Laatst had ik in een restaurant een klein blokje watermeloen met feta. Dat bleek zo wonderbaarlijk lekker te zijn, dat ik er deze zomer meteen een salade van heb geprobeerd te maken.

Wappeltaart extra zoet en voor weinig SmartPoints

Wappeltaart extra zoet en voor weinig SmartPoints

In de Weight Watchers community heeft iemand ooit een wappeltaart bedacht: een Weight Watchers proof appeltaart. Het is niet echt een appeltaart, meer een appelcake. Maar het kost je een stuk minder puntjes (3sp ww flex per punt als je de taart in 8 stukken verdeelt) en je kunt toch lekker genieten. Ik vond het…