Hartige vegetarische taart met quorn gehakt en aubergine

Hartige vegetarische taart met quorn gehakt en aubergine

Lang lang geleden in 2013 bedacht ik het recept voor deze vegetarische hartige taart. Het is een ideaal vegetarisch recept voor als je eters krijgt: je kunt het voorbereiden en als je visite er is, zet je het in de oven. Ik eet er graag een groene salade bij met olie-azijn dressing, en wat stukjes…

Bloemkool hüttenkäse salade (koude salade)

Bloemkool hüttenkäse salade (koude salade)

Ik eet deze heerlijke koude vegetarische bloemkool hüttenkäse salade al jaren (sinds m’n tienerjaren). Oorspronkelijk naar een recept van m’n moeder, maar na verloop van tijd is het recept behoorlijk aangepast.

Eiersalade Weight Watchers proof

Eiersalade Weight Watchers proof

Hatsikidee, de Pasen komt er aan – tijd voor een eiersalade recept! En dan hoort er natuurlijk ook een slanke eiersalade Weight Watchers proof versie bij. Daar heb ik heel wat varianten van bedacht toen ik WW deed. En eerlijk gezegd eet ik hem nu nog steeds de helft van de tijd op deze manier.

Chantal’s vegetarische spaghetti met paprikasaus

Chantal’s vegetarische spaghetti met paprikasaus

Een super makkelijke vegetarische pasta met paprikasaus. Vol vitamientjes door de verse paprika’s. Ik maak deze pasta vaak als er vleeseters op bezoek komen en doe er dan nog wat extra kruimels gekookt ei bij.

Kruidnoten tiramisu met mandarijn

Kruidnoten tiramisu met mandarijn

Oeh, dat klonk goed toen ik dat las in het boekje van de Dirk: kruidnoten tiramisu ! Wat dingetjes weg, en wat dingetjes er bij.  De verhoudingen wat aangepast. En voila: daar was de kruidnoten tiramisu met mandarijn! Met kersen kan ie ook trouwens. Ideaal om van die overgebleven kruidnoten af te komen.