Vegan risotto met champignons
Een veganistische risotto met champignons waar iedereen van kan smullen. Meer hoef ik er eigenlijk niet over te zeggen.
Snel tussendoortje: sinaasappel aardbei salade met munt (BBQ fruitsalade)
Soms heb je van die dagen dat je wel lekker wat fruit mee wilt maar niet kant en klaar met chloorgas. Dan is deze makkelijke sinaasappel aardbei salade met munt echt ideaal. Hij is bovendien vegan & vega.
Zomerse citroenijsblokjes – bespaartip
Echt een recept kun je dit natuurlijk niet noemen: citroenijsblokjes. Maar een goede bespaartip is het wel: je gooit minder snel je half gebruikte citroenen weg en je restjes citroen blijven langer goed.
Zelf crispy aardbeien chips maken met de voedseldroger
Hmm ken je die stukjes knapperige aardbei in je cruesli – die waar er altijd net te weinig van in het pak zitten ;-). Je kunt aardbeien chips heel gemakkelijk zelf maken met een voedseldroger!
Ontbijt bowl met gember-bananen mousse
Ik noem het maar een gember-bananen mousse ontbijt bowl. Iedereen lijkt alles wat in een kom zit tegenwoordig een ‘bowl’ gerecht te noemen. En ik weet eerlijk gezegd niet zo goed hoe ik dit ontbijt anders moet noemen. Een smoothie bowl noemen sommigen het ook wel. Maar er zit geen zuivel in en ook geen…
Mild & Creamy Vegan smoothie met framboos en banaan
Een vegan smoothie is heel makkelijk te maken tegenwoordig. Er zijn zoveel zuivelvervangers te vinden. En lekkere ook. Mijn favoriet voor smoothies is cashewnotenmelk of Mild & Creamy citroen-limoen van Alpro. Die laatste vind ik echt de allerlekkerste als je even geen zin hebt om zelf alle smaken toe te voegen aan een naturel variant.