Zelf kaneelrolletjes maken – maar dan makkelijk & snel

Zelf kaneelrolletjes maken – maar dan makkelijk & snel

Kaneelrolletjes, kaneelbroodjes: het favoriete ontbijt van Martijn. We hebben er altijd heel wat op voorraad, maar helaas waren ze uitverkocht. Dan maar zelf eens de voorraadkast in duiken. Eet je vegan? Zie de tips verderop om een vegan variant te maken.

Ontbijt bowl met gember-bananen mousse

Ontbijt bowl met gember-bananen mousse

Ik noem het maar een gember-bananen mousse ontbijt bowl. Iedereen lijkt alles wat in een kom zit tegenwoordig een ‘bowl’ gerecht te noemen. En ik weet eerlijk gezegd niet zo goed hoe ik dit ontbijt anders moet noemen. Een smoothie bowl noemen sommigen het ook wel. Maar er zit geen zuivel in en ook geen…

Mild & Creamy Vegan smoothie met framboos en banaan

Mild & Creamy Vegan smoothie met framboos en banaan

Een vegan smoothie is heel makkelijk te maken tegenwoordig. Er zijn zoveel zuivelvervangers te vinden. En lekkere ook. Mijn favoriet voor smoothies is cashewnotenmelk of Mild & Creamy citroen-limoen van Alpro. Die laatste vind ik echt de allerlekkerste als je even geen zin hebt om zelf alle smaken toe te voegen aan een naturel variant.

Super snel pruimentaartje

Super snel pruimentaartje

Ik eet ze eigenlijk niet zo vaak, pruimen. Ik weet eigenlijk niet waarom want ik vind ze eigenlijk erg lekker. Ik zag ze liggen in de winkel en toen dacht ik ‘waarom koop ik die eigenlijk nooit?’. Hm. Meteen iets makkelijks bedacht met pruimen dat zo in elkaar zit zonder gedoe: een recept voor een…

Salade met feta en zongedroogde tomaat – in 6 minuten klaar

Salade met feta en zongedroogde tomaat – in 6 minuten klaar

Warm weer? Lekker een makkelijke salade voor mij! In dit geval een salade met zongedroogde tomaat, feta, kappertjes, pompoenpitjes, en een heerlijke mosterddressing. Hij staat in 6 minuten op tafel, dus ik schaar hem onder de snelle salade categorie.

Rijstbodem recept: taartbodem van dessertrijst – super makkelijk

Rijstbodem recept: taartbodem van dessertrijst – super makkelijk

Mmmm ik zag vandeweek ineens iets staan in het bakschap dat ik nog niet eerder had gezien: Lassie rijstbodem. Nu kom ik er ook niet zo vaak, dus misschien bestaat het al jaren :-). Maar voor mij was het nieuw. In het pak rijstbodem bleek 100% dessertrijst te zitten (een rondkorrelige zachtwordende rijst – zoiets…

Zelf wraps maken – goedkoop en lekker!

Zelf wraps maken – goedkoop en lekker!

Wraps maken – super makkelijk! Vroeger maakte ik regelmatig zelf wraps: super goedkoop en je weet wat er in zit! Tijd om weer eens zelf met wraps maken aan de slag te gaan! Deze wraps zijn 3sp wwflex per wrap, en 3sp zonder flex per wrap. Maak zelf je vegan wraps met onderstaand recept –…

Vegetarische watermeloen salade met feta

Vegetarische watermeloen salade met feta

Een watermeloen salade? Serieus? Laatst had ik in een restaurant een klein blokje watermeloen met feta. Dat bleek zo wonderbaarlijk lekker te zijn, dat ik er deze zomer meteen een salade van heb geprobeerd te maken.