Zomerse mango salsa 😋

Zomerse mango salsa 😋

Oh men wat lekker dit recept. Ik heb deze mango salsa inmiddels al een paar keer gemaakt. Echt smullen.

Zelf panir maken is niet moeilijk (zelf vega kaas maken)

Zelf panir maken is niet moeilijk (zelf vega kaas maken)

Dit geweldige recept voor het zelf maken van panir, is van de Heilige Koe: het was mijn favoriete panir leverancier. Ik kan helaas niets meer van ze vinden. De website lijkt ook van het internet te zijn verdwenen en het recept ook. Best jammer want het een super product. Maar goed, zelf panir maken is…

Fred’s supersnelle paprika salade – gezond & makkelijk

Fred’s supersnelle paprika salade – gezond & makkelijk

Een supersnelle vegetarische paprika salade naar recept van m’n vader Fred. Vroeger in het weekend kookte m’n vader vaak (het hele gezin is eigenlijk goed in koken, ieder met z’n eigen stijl).  Dit bijgerechtje kwam dan wel eens op tafel te staan. Ik was er dol op (nog steeds eigenlijk). En het is niet alleen…

Bloemkool hüttenkäse salade (koude salade)

Bloemkool hüttenkäse salade (koude salade)

Ik eet deze heerlijke koude vegetarische bloemkool hüttenkäse salade al jaren (sinds m’n tienerjaren). Oorspronkelijk naar een recept van m’n moeder, maar na verloop van tijd is het recept behoorlijk aangepast.

Stoofperen zonder suiker (Weight Watchers Proof)

Stoofperen zonder suiker (Weight Watchers Proof)

Sommige dingen die ik jaren geleden bedacht heb in de tijd dat ik Weight Watchers deed zijn blijvertjes – zo ook dit recept voor stoofperen zonder suiker en zonder kunstmatige zoetstoffen. Eentje uit de oude schoenendoos dus :-). En ja ja, de herfst komt er weer aan, dus… tijd voor stoofperen – maar dan zonder…

Salade met feta en zongedroogde tomaat – in 6 minuten klaar

Salade met feta en zongedroogde tomaat – in 6 minuten klaar

Warm weer? Lekker een makkelijke salade voor mij! In dit geval een salade met zongedroogde tomaat, feta, kappertjes, pompoenpitjes, en een heerlijke mosterddressing. Hij staat in 6 minuten op tafel, dus ik schaar hem onder de snelle salade categorie.