Linzensoep recept (lekker, makkelijk, vult goed)
Linzensoep. Lekker :). Nog makkelijk ook.
Je hoeft er maar 5 minuten voor in de keuken te staan: de rest doet de soep zelf. Kun jij lekker andere dingen doen.
Deze linzensoep is zowel vega als vegan. Kun je dus met een gerust hart op tafel zetten als er eens een veganist over de vloer komt.
Als je met WW bezig bent (Weight Watchers) dan kun je deze prima eten – SmartPoints staan onderaan t recept.
Eet de soep zo of met een heerlijk broodje er bij.
Recept
Linzensoep recept
Goed voor: 4 porties
Makkelijk soepje! Lekker met een broodje.
Ingrediënten
- 200 g rode linzen
- 1 hele sjalot
- 1,25 l water
- 2 stuks groentebouillonblokjes
- 1 hele tomaat
- 1 teentjes knoflook
- 2 kl olijfolie, extra vierge
- 1 cm verse gember
- chilivlokken, naar smaak
- 0,25 tl komijnpoeder
- 0,25 tl kerriepoeder
- 0,25 tl fenegriekpoeder
Bereidingswijze
- Snipper de sjalot, tomaat, gember, en de knoflookteen.
- Spoel de linzen af met koud water.
- Fruit de sjalot, gember, en de knoflook in de olie.
- Voeg de rest van de ingrediënten toe.
- Breng aan de kook en laat daarna op lagere temperatuur ongeveer 20 minuten garen.
- Pureer de linzensoep.
- Eet smakelijk!
Notities
Maak je de soep een dag van tevoren? Voeg dan de volgende dag extra water of bouillon toe: de soep dikt namelijk behoorlijk in. WW: 3sp flex in totaal voor 4 porties.
Recept uitgeprobeerd?
AfdrukkenHeb je een aanpassing gemaakt die goed uitpakte? Ik ben super benieuwd! Vragen stellen via een bericht hieronder mag natuurlijk ook :-).
Mocht je jouw resultaat-foto op instagram zetten en delen, en je wilt een gratis like + reactie van mij: insta-ping me via @eetsuggestie of gebruik #eetsuggestie
Voedingswaarden
Linzensoep recept
Hoeveelheid per portie
Calorieën 184 Calorieën uit vet 9
% dagelijkse waarden*
Vetten 1g2%
Verzadigde vetten 1g5%
Meervoudig onverzadigd vet 1g
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren 1g
Zout 104mg4%
Kalium 484mg14%
Koolhydraten 30g10%
Voedingsvezels 15g60%
Suikers 1g1%
Eiwitten (Proteïne) 13g26%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet. Except for the ProPoints Daily Value: ProPoints are based on a daily value of 26 PP.