Vegan Challenge 2014 – Dag 3

Niet helemaal goed gegaan

Het ging niet helemaal goed vandaag: iets met zuivel en/of ei gegeten!

Vegan Ontbijt

Grote salade met peppadews, ui, komkommer, peer, tomaat en cashewnoten. Plus een kopje koffie.

Vegan Lunch

Gemengd fruit, en gemengde noten.

Vegan Diner

Zo maar plotseling uit eten! Hier heb ik wel wat gesmokkeld eerlijk gezegd. Turks brood met een theelepeltje korianderhangop – niet vegan dus. Vooraf allerlei heerlijke groenten. Als hoofdgerecht pompoenrisotto met pompoen, paddenstoelen, aardpeer, en nog meer groente. Bij het toetje fris fruitijs maar ook chocomouse – daar ging het mis. Gelukkig waren het maar drie piepkleine puntjes ter grootte van een vingerdop.

Vegan Tussendoortjes

IJsje van peer en appel. Water met fruit uit de vriezer (deze dienden als ijsblokjes :-). Fruit en noten.