De Horecava 2023

Yes! k heb er zin in! Dit jaar ga ik weer naar de horecava :-).

Het was lang geleden. De laatste keer was 2020. Toen liep ik er nog om dingen uit te zoeken voor Koek Je Blij. Wat al vrij snel daarna on hold werd gezet vanwege corona. Ik kon nog net de Bakkersvak bijwonen. Maar de open dag van de patisserie opleiding dat lukte al niet meer: de school moest dicht door de corona regeltjes.

Dit jaar hoop ik er veel inspiratie op te doen. Inspiratie over producten, ingredienten, keukenhulpmiddelen, etc. Maar ook mooi spul voor op tafel. Ik ben namelijk een kookboek aan het schrijven (das een van die projectjes). En een paar mooie foto’s dat is ook wel fijn.